清炖红鳟鱼的家常做法大全(清炖红鳟鱼的家常做法大全窍门)

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王刚酸菜鱼火锅的家常做法
材料准备 :酸菜、生姜大蒜、酸菜酸菜视频嫩花椒 、鱼火鱼火干辣椒等。锅的锅将生姜大蒜切片,做法做法准备一点干辣椒。家常家常
做法:
一 、酸菜酸菜视频将鱼洗干净,鱼火鱼火用料酒 、锅的锅生姜 、做法做法大蒜片、家常家常花椒 、葱已经嫩鱼粉将鱼腌制备用
二、将酸菜切成小截备用。酸菜最好是自己家里准备的干咸菜,比外面买的更香,实在没有外面买的也一样,记住是咸菜不是泡菜哦。
三 、锅里倒油,油烧热时加入干辣椒、花椒、生姜大蒜和酸菜爆炒 ,炒出香味后加水,待水烧开 ,汤熬出香味后加鱼。
四、先下鱼头 ,待鱼头煮一会儿后下鱼片,三分钟后捞起。
五、加入嫩花椒,把油烧热后淋在嫩花椒上面 ,加上葱花和香菜即可食用
酸菜鱼头火锅的家常做法
材料酸菜两颗,鱼一条,火锅底料两块 ,豆瓣酱50克 ,酱油50克 ,蚝油50克,盐20克 。油900克。
做法。
步骤一。将酸菜切条。鱼鱼肉切片 ,鱼骨剁块
步骤二 。起锅烧油加入豆瓣酱火锅底料 。酱油蚝油。倒入鱼骨煸香 。加入水盐。将酸菜烫熟后放入鱼片烫10秒。即可装锅 。
酸菜鱼火锅家常做法
主料
鱼肉1kg、酸菜一把 、泡海椒几根、火锅粉1袋
辅料
火锅底料1块、葱适量
做法
1.鱼肉买回后切片,血水漂洗干净,加料酒和盐腌制十分钟后,再清洗干净,沥干水分
2 、热锅起油,放入火锅料融化 。
3、然后加入泡海椒,蒜炒香 。
4、酸菜洗净 ,切碎 。
5、锅内再加酸菜翻炒 。
6 、然后注入清水 ,先放入鱼头和火锅粉煮沸 。
7 、煮熟火锅粉后捞出,垫在碗底 。当然也可不捞 ,和鱼肉一起煮。
8、然后,依次加入鱼骨头 、鱼肉片煮熟。
9 、最后撒上葱花就可以了 。
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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- 2025-06-10